Oriënt Dining Express
Onze meest exclusieve ervaring beleef je aan boord van de Oriënt Dining Express!
De mythe van de grote Europese expresstreinen komt tot leven bij Stoomtrein Maldegem-Eeklo.
Je geniet van een culinaire rondreis doorheen het Meetjesland en schuift de benen onder tafel van een rijtuig van de legendarische Oriënt Express of van een eersteklasse rijtuig met interieur van Henry Van de Velde.
*Reserveren verplicht.
Menu
Aperitief
Kwartel ei // bloody mary gel // cocktail // selder
Tartaar van verse zalm // Apple Creek tonic // roomkaas
Cremeux van groene asperge // parmezaanse crème // truffel
Gekruid lamsgehakt // zoetzuur ratatouille // sriracha mayo
***
Voorgerecht
Asperge “Benedictine”
Brioche // asperge // gerookte zalm // gepocheerd ei // mousseline
Warme begeleiding: velouté van asperge
&
Brioche // kruidenboter
***
Hoofdgerecht
Traag gegaarde parelhoenfilet,
fijne groentejulienne,
trio van puree wortel // vitelotte //
Romige waterzooi saus met groene kruiden
Incl. 2e bediening
***
Dessert
Tiramisu “Easter”
Lepelbiscuit // mascarpone // huisbereide advocaat // chocolade
Wanneer
zo 8 juni 2025 van 12.00 tot 15.00
Waar
Stoomcentrum Maldegem
Stationsplein 8
9990 Maldegem
Reserveren
- https://www.stoomtreinmaldegem.be/arrangementen/orient-dining-express/
- tel: +32 50 71 68 52
- e-mail: info@stoomtreinmaldegem.be
Meer info
- tel: +32 50 71 68 52
- e-mail: info@stoomtreinmaldegem.be